Broilerzüchter: Das Paradoxon zwischen Reproduktion und Wachstum bewältigen

Die moderne Geflügelproduktion basiert auf einer hohen Wachstumsleistung der Masthähnchen innerhalb eines begrenzten Zeitrahmens. Gleichzeitig sollen so viele Eier wie möglich aus dem Elterntierbestand gewonnen werden. Diese beiden Ziele scheinen nicht leicht zu vereinbaren zu sein, doch gute Reproduktionsergebnisse sind durchaus erreichbar. Dies erfordert jedoch ein angemessenes und präzises Management der Zuchtherde.

In der Welt der Masthähnchenfleischproduktion vollziehen sich die Entwicklungen schnell. Die Leistungssteigerung von Masthähnchen bei kommerziellen Rassen ist enorm. Diese Leistung zeigt sich nicht nur im Tageszuwachs, sondern auch in der Futterverwertung, der Schlachtkörperausbeute, der Brustfleischausbeute, der Sterblichkeit, der Beinqualität usw. Die moderne Masthähnchenrasse von heute ist aufgrund einer sehr intensiven und ausgefeilten genetischen Selektion kaum noch mit der von vor 20 oder 30 Jahren vergleichbar. Um die Ernährungsbedürfnisse dieser Hochleistungstiere zu erfüllen, ist eine präzise Fütterung unabdingbar geworden, und genau hier setzt die Maschine zur Herstellung von Hühnerfutterpellets spielt eine Schlüsselrolle - es hilft den Erzeugern, konsistente, hochwertige Futterpellets zu liefern, die dem genetischen Potenzial moderner Masthähnchen entsprechen.

Dies wird durch ein berühmtes Experiment in den USA sehr schön veranschaulicht. Eine Gruppe von Forschern verglich zwei Masthähnchenlinien, eine mit den genetischen Merkmalen der Masthähnchenlinien von vor 40 Jahren und eine mit den Merkmalen von heute. Sie entwickelten auch zwei verschiedene Futtermittel, eines mit den Merkmalen von vor 40 Jahren und ein modernes Masthähnchenfutter. Als die verschiedenen Linien mit den unterschiedlichen Futtermitteln gefüttert wurden, wurde deutlich, dass die Leistungsverbesserung größtenteils auf die genetische Verbesserung zurückzuführen ist, da die Vögel von heute gut mit dem Futter von vor 40 Jahren zurechtkamen, während die Vögel mit dem genetischen Profil von vor 40 Jahren kaum von dem modernen Futter profitierten.

Aus wirtschaftlicher Sicht ist es klar, dass ein Zuchtunternehmen keine andere Wahl hat, als sein Selektionsprogramm hauptsächlich auf die Eigenschaften von Masthähnchen und in weit geringerem Maße auf die Eigenschaften von Züchtern zu konzentrieren. Da der Selbstkostenpreis eines Eintagskükens nur einen Bruchteil des Selbstkostenpreises eines ausgewachsenen Broilers ausmacht, ist eine 10%-Verbesserung der Broiler-Merkmale viel mehr Geld wert als eine 10%-Verbesserung der Züchter-Merkmale. Schließlich sind wir nicht in diesem Geschäft, um Bruteier oder Eintagsküken zu produzieren, sondern um Fleisch zu erzeugen.

Das Hähnchenzüchter-Paradoxon

Leider hat die Selektion auf ein Merkmal oft Auswirkungen auf andere Merkmale, die nicht unbedingt direkt mit dem Merkmal, auf das wir selektieren, verbunden sind. Ein deutliches Beispiel ist der Einfluss der Selektion auf Wachstum auf die Fortpflanzungsleistung. Es wird oft angenommen, dass es eine negative Korrelation zwischen Masthähnchen- und Züchtermerkmalen gibt, was manchmal als Masthähnchen-Züchter-Paradoxon bezeichnet wird. Dieses Paradoxon besagt, dass sich die Fortpflanzungsfähigkeit einer Linie verschlechtert, wenn sich die Eigenschaften der Masthähnchen verbessern.

Obwohl dies vom biologischen Standpunkt aus betrachtet zutrifft, zeichnen unsere modernen Masthähnchenlinien ein anderes Bild. Das genetische Potenzial für Wachstum und Masthähncheneigenschaften war noch nie so hoch wie heute, dennoch ist es nicht ungewöhnlich, dass die meisten kommerziellen Masthähnchenherden eine Spitzenproduktion von 85% oder mehr erreichen. Es gibt zwar Unterschiede zwischen den verschiedenen Rassen, aber das Erreichen einer Spitzenproduktion von 85 oder sogar 90% ist ein Niveau, von dem die Erzeuger vor 15 Jahren nur träumen konnten.

Neben dem genetischen Fortschritt sind auch Fortschritte in der Futtermitteltechnologie - wie die Entwicklung des Hühnerfutter-Pelletiermaschine-haben ebenfalls eine wichtige Rolle bei der Maximierung von Wachstum und Fortpflanzung gespielt. Hochwertige Futterpellets, die auf die verschiedenen Lebensphasen zugeschnitten sind, tragen zu einem ausgewogenen Nährstoffbedarf bei und unterstützen indirekt die Fortpflanzungsleistung.

Wir müssen den Genetikern, die in den verschiedenen Züchtungsunternehmen arbeiten, sowie den Forschungsinstituten und Universitäten, die an der Entwicklung der Instrumente mitgewirkt haben, die diese Fortschritte möglich gemacht haben, großen Respekt zollen, denn es ist ihnen gelungen, das Paradoxon der Masthähnchenzüchter zu überwinden.

Modernes Management

Wenn wir uns jedoch die verschiedenen kommerziellen Linien genauer ansehen, sehen wir, dass die genetischen Verbesserungen Auswirkungen auf die Managementstrategien haben, die wir anwenden müssen. Da Masthähnchen das Endprodukt verschiedener Linien mit unterschiedlichen Merkmalen sind, muss jedes Zuchtprogramm eine Auswahl treffen, welche Masthähnchen-Merkmale in welcher Linie vertreten sind. Obwohl in der Realität alle Linien auf mehr oder weniger alle Merkmale selektiert werden, ist der Fokus darauf, welche Merkmale in welchen Linien vorhanden sein sollten, nicht bei allen Rassen gleich.

Da sich ein hohes Wachstumspotenzial bei weiblichen Tieren negativ auf die Fortpflanzung auswirkt, konzentrieren sich einige Rassen bei der Zucht von Broilern mehr auf die männlichen als auf die weiblichen Tiere. Das Ergebnis ist, dass die Eierproduktion in diesen Linien sehr gut läuft, aber die männlichen Tiere mit einem höheren Wachstumspotenzial benötigen ein strengeres Management in der Aufzucht und Produktion, um zufriedenstellende Ergebnisse zu erzielen. Da sie leichter zu Übergewicht neigen, ist es schwieriger, sie aktiv und in guter Kondition zu halten, als wenn der Schwerpunkt auf den weiblichen Masthühnern liegt.

Wenn die weiblichen Tiere genetisch stärker auf Masthähnchenmerkmale selektiert sind, ist das Management der Tiere schwieriger, aber eine gute Fruchtbarkeit ist leichter zu erreichen, was manchmal zu Herden mit 90% schlüpfenden Eiern führt, die über einen Zeitraum von mehr als 10 Wochen gelegt werden. Die größte Herausforderung für die Genetiker besteht wahrscheinlich darin, alle Linien so im Gleichgewicht zu halten, dass das Produkt in der Praxis mit allen möglichen Bedingungen zurechtkommt, da ein und dieselbe Rasse an verschiedenen Orten und unter verschiedenen Bedingungen eingesetzt wird. In diesem Zusammenhang ist die Gewährleistung einer präzisen und konsistenten Ernährung von entscheidender Bedeutung, und die Verwendung eines zuverlässigen Pelletiermaschine für Geflügelfutter ist von entscheidender Bedeutung, um den individuellen Ernährungsbedürfnissen der verschiedenen Zuchtlinien unter verschiedenen Produktionsbedingungen gerecht zu werden.

Aufzuchtstrategien

Obwohl das Wachstum von Masthähnchen und damit auch die Körpergewichte im Alter von z.B. 42 Tagen in den letzten Jahrzehnten dramatisch zugenommen haben, zeigt ein kurzer Blick auf die Wachstumskurven der Züchter, insbesondere in der Aufzucht, kaum eine Veränderung im Laufe der Zeit. Da sich die Wachstums- und Erhaltungsanforderungen im Laufe der Jahre nicht wirklich geändert haben, hat sich auch die Futtermenge, die wir geben müssen, um die geforderte Wachstumskurve zu erreichen, nicht dramatisch verändert, aber die Futtermenge, die der Vogel fressen kann, wenn er die Wahl hat, ist enorm gestiegen.

Das bedeutet, dass der Grad der Einschränkung, den wir unseren Aufzuchtvögeln auferlegen müssen, als Prozentsatz der Futtermenge, die sie bei Ad-libitum-Fütterung aufnehmen würden, allmählich zunimmt. Diese zunehmende relative Einschränkung erfordert ein präziseres Management, um beispielsweise Konkurrenz zu vermeiden, was zu Uneinheitlichkeit führt.

Um eine solche Präzision im Futtermanagement zu unterstützen, sind hochwertige Futterverarbeitungsanlagen von entscheidender Bedeutung. Wenn Sie auf der Suche nach einer professionellen Lösung für die Herstellung von Geflügelfutter in der Aufzuchtphase sind, RICHI Maschinenpark bietet maßgeschneiderte Entwicklung und Herstellung von Futterpelletierungssystemen, die auf Ihre spezifischen Wachstumskurvenziele und Futterkontrollstrategien zugeschnitten sind. Ganz gleich, ob Sie eine komplette Futtermühle oder eine einzelne Verarbeitungseinheit benötigen - wir helfen Ihnen dabei, ein stabiles, effizientes und ausgewogenes Futterprogramm für optimale Gleichmäßigkeit und Leistung der Herde zu entwickeln.

Wachsen an der Luft

Wir stellen oft fest, dass Aufzuchttiere in der Zeit von 7-8 bis 14-15 Wochen kaum wöchentliche Futterzugaben benötigen, um ihr Körpergewicht zu halten. Es ist, als ob sie in dieser Zeit aus der Luft wachsen. Natürlich wachsen die Vögel nicht aus der Luft, aber aufgrund ihrer hohen Fressfähigkeit in den ersten Lebenswochen überfüttern wir sie in dieser Zeit leicht, und dann braucht es mehrere Wochen mit kaum einer Futtererhöhung, um sie wieder auf die richtige Körpergewichts- und Wachstumskurve zu bringen.

Dies birgt ein Risiko in sich, da eine zu starke Einschränkung der Fütterung negative Auswirkungen haben kann, wie z. B. eine verzögerte Entwicklung am Ende der Aufzucht, die mehr Futter erfordert, und eine (übermäßige) Stimulation zu Beginn der Legeperiode.

Vermeiden Sie Überfütterung

Aufgrund des hohen Wachstumspotenzials der Tiere ist es sehr leicht, sie zu überfüttern. Vor allem kurz vor und während des Produktionsbeginns sowie zum Produktionshöhepunkt hin führt eine Überfütterung der Herde zu einer verstärkten Bildung von Brustmuskeln, da moderne Rassen auf diesen Bereich selektiert werden. Obwohl der zusätzliche Brustmuskel an sich nicht unbedingt negative Auswirkungen auf die Produktion hat, führt er zu einer Stimulierung der Sexualhormone, da die Hormone, die mit dem Muskelwachstum verbunden sind, stimulierende Sexualhormone sind.

Dies führt dazu, dass einige Vögel (vor allem die Vögel, die etwas später in die Produktion kommen) mehr Follikel produzieren, als ihr System verarbeiten kann, was zu mehr Doppeldottern und, wenn es zu schwerwiegend ist, zu Bauchfellentzündungen, innerem Legen, schlechter Spitze und mehr Sterblichkeit führt. Um dies zu vermeiden, muss darauf geachtet werden, die Herden nicht zu sehr mit Futter zu stimulieren, wenn die Herde noch nicht bereit ist. Schließlich hat die intensive Selektion auf Wachstum zu einem Vogel geführt, der genau weiß, was er mit Futter zu tun hat, das er nicht zur Eierproduktion verwenden kann. Darüber hinaus ist eine ordnungsgemäße Verwaltung der Nebenprodukte mit Hilfe von Geräten wie einem Hühnerkot-Pelletiermaschine zum Verkauf kann dazu beitragen, die Umwelt sauberer zu halten, den Stress für die Vögel zu verringern und die Gesundheit der Herde insgesamt zu fördern.

Vorschubreduzierung nach der Spitze

Ein zu starkes Wachstum nach dem Höhepunkt führt zu übergewichtigen Tieren und mangelnder Ausdauer in der Produktion und Fruchtbarkeit. Mit der kontinuierlichen Selektion auf Wachstumsmerkmale bei Masthähnchen wird ein angemessenes Futtermanagement während und nach dem Höhepunkt immer wichtiger, um spätere übermäßige Gewichtszunahmen zu vermeiden. Insbesondere die Futterreduzierung während und kurz nach dem Höhepunkt ist ein wichtiges Instrument zur Vermeidung von Übergewicht im späteren Leben, da die Tiere während des Höhepunkts viel weniger wachsen müssen als in der Zeit vor dem Höhepunkt.

Aber bei den hohen Spitzenwerten, die unsere modernen Rassen heutzutage erreichen, ist es für einen Masthähnchenzüchter schwierig, die Entscheidung zu treffen, das Futter zu reduzieren, wenn sich die Tiere noch auf einem sehr hohen Produktionsniveau befinden. Dies führt oft dazu, dass das Körpergewicht zwei bis drei Wochen später um 200-300 Gramm ansteigt, und mit diesem höheren Körpergewicht steigt das Risiko, dass die Tiere später übergewichtig werden.

Keine Fehler akzeptieren

Moderne Masthähnchenrassen verfügen über ein enormes Wachstumspotenzial und sind damit immer noch in der Lage, eine sehr gute Produktion auf Züchterniveau zu erzielen. Mit der Selektion auf Masthähnchenmerkmale üben wir jedoch Druck auf unsere Zuchtlinien aus, und dies erfordert ein gutes Verständnis der Bedürfnisse der Elterntiere und ein strenges Management, um diese Bedürfnisse zu erfüllen.

Bei diesem hohen Maß an genetischer Kapazität in unseren Linien müssen wir akzeptieren, dass keine Fehler erlaubt sind, um ihre maximale Leistung zu erreichen. Eine kontinuierliche Anpassung und Feinabstimmung des Managements, um die ständigen Verbesserungen bei den Vögeln zu bewältigen, ist entscheidend. Ebenso wichtig ist der Einsatz von Qualitätsausrüstung wie einem effizienten Tierfutter-Pelletiermühle, Dadurch wird sichergestellt, dass das Futter genau auf den Nährstoffbedarf der Vögel abgestimmt ist, was zu einem maximalen Wachstum und einer hohen Produktivität führt.