Broiler urug'lantiruvchi ona tovuqlar: ko'paytirish va o'sish o'rtasidagi paradoksni boshqarish
Zamonaviy qushchilik ishlab chiqarishi cheklangan muddat ichida yuqori broyler o'sish ko'rsatkichlariga asoslanadi. Shu bilan birga, ota-ona zaxiradan iloji boricha ko'proq tuxum olishga harakat qilinadi. Bu ikkisi oson mos kelmayotgandek tuyulsa-da, yaxshi ko'paytirish natijalariga erishish mumkin. Ammo buning uchun ota-ona to'dasini yetarli va aniq boshqarish talab etiladi.
Broiler go'shti ishlab chiqarish sohasida rivojlanishlar tez sodir bo'ladi. Tijorat zotlaridagi broylerlarning samaradorligi nihoyatda oshdi. Bu samaradorlik nafaqat kunlik o'sishda, balki ozuqa aylanishi, go'sht hosildorligi, ko'krak go'shti hosildorligi, o'lim darajasi, oyoqlar sifati va boshqalarda ham namoyon bo'ladi. Bugungi zamonaviy broyler 20 yoki 30 yil oldingi qush bilan deyarli solishtirib bo'lmaydi, chunki selektsiya juda intensiv va murakkab genetik tanlov asosida olib borilgan. Ushbu yuqori samarali qushlarning oziqlanish ehtiyojlarini qondirish uchun aniq oziqlantirish zarur bo'lib qoldi, va aynan shu yerda tovuq yem pelletini tayyorlovchi mashina muhim rol o'ynaydi — ishlab chiqaruvchilarga zamonaviy broylerlarning genetik salohiyatiga mos keladigan, barqaror, yuqori sifatli yem peletlarini yetkazib berishda yordam beradi.
Bu AQShda o'tkazilgan mashhur tajribada yaxshi namoyon bo'lgan. Tadqiqotchilar guruhi ikki broyler liniyasini solishtirdi: biri 40 yil oldingi broyler liniyalarining genetik xususiyatlariga ega, ikkinchisi esa bugungi kunda mavjud xususiyatlarga ega. Shuningdek, ular ikki xil yem ishlab chiqdilar: biri 40 yil oldingi xususiyatlarga, ikkinchisi esa zamonaviy broyler yemi xususiyatlariga ega. Turli liniyalarga turli yem berilganda, samaradorlikdagi yaxshilanish asosan genetik takomillashuv tufayli ekanligi aniq bo'ldi: bugungi tovuqlar 40 yil avvalgi yem bilan ham yaxshi natija ko'rsatdi, lekin 40 yil avvalgi genetik profilga ega tovuqlar zamonaviy yemdang deyarli foyda ko'rmadilar.
Iqtisodiy nuqtai nazardan, naslchilik kompaniyasining selektsiya dasturini asosan broyler xususiyatlariga, ancha kamroq darajada esa naslchilik xususiyatlariga qaratishdan boshqa iloji yo'qligi aniq. Bir kunlik jo'janing o'zini oqlash narxi to'liq o'sib yetilgan broyler narxining atigi bir qismi bo'lgani uchun, broyler xususiyatlarini 10% darajada yaxshilash naslchilik xususiyatlarini 10% darajada yaxshilashga qaraganda ancha ko'proq daromad keltiradi. Axir, biz bu sohada tuxum yoki bir kunlik jo'jalar yetishtirish uchun emas, balki go'sht ishlab chiqarish uchun faoliyat yuritamiz.
Broiler-ko'paytiruvchi paradoksi
Afsuski, bitta xususiyat bo'yicha seleksiya qilish ko'pincha biz tanlagan xususiyat bilan bevosita bog'liq bo'lmagan boshqa xususiyatlarga ham salbiy ta'sir ko'rsatadi. Aniq misol – o'sish sur'atini oshirishga qaratilgan seleksiyaning ko'payish ko'rsatkichlariga ta'siri. Ko'pincha broyler va naslchilik xususiyatlari o'rtasida salbiy bog'liqlik mavjudligi taxmin qilinadi, bu ba'zan broyler-naslchilik paradoksi deb ataladi. Bu paradoks shuni bildiradiki, agar bir liniyadagi broyler xususiyatlari yaxshilansa, uning ko'payish qobiliyati zaiflashadi.
Garchi biologik nuqtai nazardan bu to'g'ri bo'lsa-da, zamonaviy broyler liniyalari boshqacha manzarani ko'rsatadi. O'sish va broyler xususiyatlari bo'yicha genetik salohiyat hech qachon hozirgidek yuqori bo'lmagan, ammo ko'pgina tijorat broyler urug'lantirish to'dalari odatda 85% cho'qqi mahsuldorlik yoki undan yuqori darajaga erishadi. Turli zotlar o'rtasida farqlar mavjud, ammo 85 yoki hatto 90 TP3T cho'qqi hosildorlik darajasiga erishish — bu 15 yil oldin ishlab chiqaruvchilar faqat orzu qilgan daraja.
Genetik taraqqiyotga qo'shimcha ravishda, yem texnologiyasidagi yutuqlar — masalan, ...ning ishlab chiqilishi tovuq yem pelet mashinası—o'sish va reproduktiv natijalarni maksimal darajada oshirishda ham muhim rol o'ynagan. Turli hayot bosqichlariga mos yuqori sifatli yem peletlari oziqlanish ehtiyojlarini muvozanatlashga yordam beradi va bilvosita reproduktiv samaradorlikni qo'llab-quvvatlaydi.
Turli naslchilik kompaniyalarida ishlaydigan genetiklarga, shuningdek, bu yutuqlarni amalga oshirishga imkon bergan vositalarni ishlab chiqishga hissa qo'shgan ilmiy-tadqiqot institutlari va universitetlarga katta hurmat bilan qarashimiz kerak, chunki ular broyler-yetishtiruvchi paradoksini yengishga muvaffaq bo'lishdi.
Zamonaviy boshqaruv
Biroq, turli tijorat liniyalarga yaqindan nazar tashlasak, genetik yaxshilanishlar qo'llashimiz kerak bo'lgan boshqaruv strategiyalariga ta'sir qilishini ko'ramiz. Broylerlar turli xususiyatlarga ega bo'lgan liniyalarning yakuniy mahsuloti bo'lgani uchun, har bir selektsiya dasturi qaysi broyler xususiyatlari qaysi liniyada ifodalanganini tanlashi kerak. Garchi amalda barcha liniyalar deyarli barcha xususiyatlar bo'yicha tanlanadigan bo'lsa-da, qaysi xususiyatlar qaysi liniyalarda bo'lishi kerakligiga e'tibor barcha zotlar uchun bir xil emas.
Ayol naslchida yuqori o'sish salohiyati reproduktiv funktsiyaga salbiy ta'sir ko'rsatgani sababli, ba'zi zotlar broyler xususiyatlarini ayollarga qaraganda erkaklarga ko'proq yo'naltiradi. Natijada, bu liniyalarda tuxum ishlab chiqarish juda yaxshi kechadi, lekin o'sish salohiyati yuqori bo'lgan erkaklar qoniqarli natija berishi uchun parvarish va ishlab chiqarishda qat'iyroq boshqaruvni talab etadi. Ular osonroq ortiqcha vazn olishga moyil bo'lgani uchun, broyler xususiyatlariga e'tibor ayollarga qaraganda erkaklarda ko'proq bo'lganida, ularni faol va yaxshi holatda saqlash qiyinroq bo'ladi.
Agar urg'ochilar genetik jihatdan broyler xususiyatlari bo'yicha ko'proq tanlangan bo'lsa, urg'ochilarni boshqarish qiyinroq bo'ladi, lekin yaxshi urug'lantirish osonroq bo'lib, ba'zan 10 haftadan ortiq davom etadigan davrda 90% tuxum ochilishi bilan to'dalarga olib keladi. Ehtimol, genetika mutaxassislari uchun eng katta muammo barcha liniyalarni bir-biri bilan muvozanatda saqlashdir, shunda maydonda mahsulot biz uni duchor qiladigan barcha sharoitlarga bardosh bera oladi, chunki bir xil zot turli joylarda va turli sharoitlarda ishlatiladi. Bu kontekstda aniq va izchil oziqlantirishni ta'minlash muhim ahamiyat kasb etadi va ishonchli qushlar yemagi uchun pelet tayyorlovchi mashina Turli ishlab chiqarish sharoitlarida turli naslchilik liniyalari uchun moslashtirilgan oziqlanish ehtiyojlarini qondirish zarurdir.
Ko'tarish strategiyalari
Garchi so'nggi o'n yilliklarda broyler o'sishi va, masalan, 42 kunlik yoshda tana vaznlari keskin oshgan bo'lsa-da, ayniqsa parvarishlash bosqichidagi naslchilik o'sish egri chiziqlariga tez nazar tashlasangiz, vaqt o'tishi bilan deyarli hech qanday o'zgarish yo'qligini ko'rishingiz mumkin. O'sish va parvarishlash talablari yillar davomida deyarli o'zgarmaganligi sababli, talab qilinadigan o'sish egri chizig'ini ta'minlash uchun beriladigan yem miqdori ham keskin o'zgarmadi, ammo qush xohlasa iste'mol qilishi mumkin bo'lgan yem miqdori nihoyatda oshdi.
Bu shuni anglatadiki, biz parvarishlayotgan qushlarga erkin ovqatlanganda iste'mol qiladigan ozuqa miqdorining foiziga nisbatan qo'llashimiz kerak bo'lgan cheklov darajasi asta-sekin oshib bormoqda. Ushbu nisbiy cheklovning ortishi aniqroq boshqaruvni talab qiladi, masalan, raqobatni oldini olish va shu bilan birga bir xillik yetishmasligiga yo'l qo'ymaslik uchun.
Yem boshqaruvidagi bunday aniqlikni ta'minlash uchun yuqori sifatli yem qayta ishlash uskunalari muhim ahamiyatga ega bo'ladi. Agar siz parvarishlash bosqichlarida qushlar yemini ishlab chiqarish uchun professional yechim izlayotgan bo'lsangiz, RICHI Mashinalar Biz o'sish egri chiziq maqsadlaringiz va ozuqa boshqaruv strategiyalaringizga mos ravishda ozuqa peletlash tizimlarini maxsus dizayn qilish va ishlab chiqarishni taklif etamiz. To'liq ozuqa zavodi yoki alohida qayta ishlash bo'limi kerak bo'lsa, bemalol biz bilan bog'laning — biz sizga tovuqlarning bir xilligi va samaradorligini maksimal darajada oshirish uchun barqaror, samarali va muvozanatli ozuqa dasturini yaratishda yordam berishga tayyormiz.
Havoda o'sish
Ko'pincha biz kuzatamizki, 7–8 haftadan 14–15 haftagacha bo'lgan davrda o'smir tovuqlarni boqish uchun haftalik ozuqa miqdorini deyarli oshirish shart emas, ularning tana vazni saqlanib qoladi. Go'yo shu davrda ular havodan o'sadi. Albatta, qushlar havodan o'smaydi, lekin hayotning birinchi haftalarida ularning yuqori ovqatlanish qobiliyati tufayli biz bu davrda ularni osongina ortiqcha boqamiz, keyin esa ularni to'g'ri tana vazni va o'sish egri chizig'iga qaytarish uchun deyarli hech qanday ozuqa miqdorini oshirmasdan bir necha hafta kerak bo'ladi.
Bu o'zida xavf tug'diradi, chunki juda qattiq oziqlantirishni cheklash parvarish oxirida rivojlanishning kechikishiga olib kelishi mumkin, bu esa tuxum qo'yish boshida ko'proq oziq-ovqat va ortiqcha stimulyatsiya talab qiladi.
Ortiqcha boqishdan saqlaning
Qushlarning yuqori o'sish salohiyati tufayli ularni ortiqcha boqish juda oson. Ayniqsa tuxum qo'yish boshlanishidan oldin va uning davomida, shuningdek cho'qqi mahsuldorlik davrida tovuqlarni ortiqcha boqish ko'krak mushaklarining ko'proq rivojlanishiga olib keladi, chunki zamonaviy zotlar aynan shu xususiyat bo'yicha tanlanadi. Garchi ortiqcha ko'krak mushaklari o'zi mahsuldorlikka bevosita salbiy ta'sir qilmasa-da, u jinsiy gormonlarni rag'batlantiradi, chunki mushak o'sishi bilan bog'liq gormonlar jinsiy gormonlarni ham faollashtiradi.
Natijada, ba'zi qushlar (ayniqsa, biroz kechroq tuxum ishlab chiqarishga kirganlari) organizmi bardosh bera oladiganidan ortiq follikulalar hosil qila boshlaydi, bu esa ko'proq ikki sariqli tuxumlar paydo bo'lishiga olib keladi. Agar bu holat juda og'ir bo'lsa, tuxum peritoniti, ichki tuxum qo'yilishi, past cho'qqi va ko'proq o'lim kuzatiladi. Buni oldini olish uchun, agar tovuqlar tayyor bo'lmasa, ularni yem bilan ortiqcha rag'batlantirmaslik lozim. Axir, o'sish bo'yicha shunchalik intensiv seleksiya qilinishi tuxum ishlab chiqarishda foydalanolmaydigan ozuqa bilan nima qilishni aniq biladigan qushni yuzaga keltirdi. Bundan tashqari, masalan, uskuna yordamida qoldiq mahsulotlarni to'g'ri boshqarish Tovuq go'ngi pelet mashinasini sotiladi Tozaroq atrof-muhitni saqlashga yordam beradi, qushlardagi stressni kamaytiradi va butun tovuqlar guruhining sog'ligini qo'llab-quvvatlaydi.
Cho'qqidan keyin oziqlantirishni kamaytirish
Cho'qqi bosqichidan keyingi ortiqcha o'sish qushlarning ortiqcha vaznga ega bo'lishiga va ishlab chiqarish hamda urug'lantirishdagi barqarorlikning yo'qolishiga olib keladi. Broylerlarda o'sish xususiyatlariga doimiy seleksiya olib borilganda, cho'qqi bosqichida va undan keyin oziqlantirishni to'g'ri boshqarish keyinchalik ortiqcha vazn ortishini oldini olish uchun tobora muhim ahamiyat kasb etadi. Ayniqsa, cho'qqi bosqichida va undan darhol keyin oziqlantirishni kamaytirish keyinchalik ortiqcha vaznga yo'l qo'ymaslik uchun muhim vosita bo'lib xizmat qiladi, chunki cho'qqi bosqichida qushlar cho'qqiga yaqinlashayotgan davrdagiga qaraganda ancha kam o'sishi kerak.
Ammo zamonaviy navlarimiz bugungi kunda erishayotgan yuqori cho'qqilar tufayli broyler urug'lantiruvchi menejer uchun qushlar hali ham yuqori mahsuldorlik darajasida bo'lgan paytda ozuqa miqdorini kamaytirishga qaror qilish qiyin. Bu ko'pincha ikki-uch hafta o'tgach tana vaznining 200–300 grammga oshishiga olib keladi va shu ortiqcha vazn tufayli qushlar keyinchalik semizlik xavfi ostida qoladi.
Xatolarni qabul qilmang
Zamonaviy broyler zotlari ulkan o'sish salohiyatiga ega bo'lib, naslchilik darajasida ham juda yaxshi hosildorlik ko'rsatadi. Biroq broyler xususiyatlariga yo'naltirilgan selektsiya ishlarimiz naslchilik liniyalarimizga bosim o'tkazadi va bu ota-ona qushlarning ehtiyojlarini to'liq tushunish hamda ularni qondirish uchun qat'iy boshqaruvni talab etadi.
Bizning nasllarimizdagi bu yuqori genetik salohiyat tufayli ularning maksimal samaradorligiga erishish uchun hech qanday xato qilishga ruxsat yo'qligini qabul qilishimiz kerak. Qushlardagi uzluksiz takomillashuvlarga javoban boshqaruvni doimiy ravishda sozlash va nozik tartibga solish muhim ahamiyatga ega. Shuningdek, samarali bo'lgan sifatli uskuna ishlatish ham xuddi shuncha muhimdir. Hayvonlar uchun yem peletlash mashinası, bu berilgan yemning qushlarning ozuqa ehtiyojlarini aniq qondirishini ta'minlaydi, ularning o'sishi va unumdorligini maksimal darajada oshirishga yordam beradi.
