พ่อแม่พันธุ์ไก่เนื้อ: การจัดการความขัดแย้งระหว่างการสืบพันธุ์และการเจริญเติบโต

การผลิตสัตว์ปีกสมัยใหม่มีพื้นฐานมาจากประสิทธิภาพการเจริญเติบโตของไก่เนื้อที่สูงภายในระยะเวลาที่จำกัด และในขณะเดียวกันก็ต้องการให้ได้ไข่จากฝูงพ่อแม่พันธุ์มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ทั้งสองสิ่งนี้ดูเหมือนจะไม่เข้ากันได้ง่าย แต่ผลลัพธ์การสืบพันธุ์ที่ดีนั้นอยู่ในวิสัยที่ทำได้ อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้ต้องการการจัดการฝูงพ่อแม่พันธุ์ที่เหมาะสมและแม่นยำ.

ในโลกของการผลิตเนื้อไก่เนื้อเร็ว การพัฒนาเกิดขึ้นอย่างรวดเร็วการเพิ่มขึ้นของประสิทธิภาพการเลี้ยงไก่เนื้อในสายพันธุ์เชิงพาณิชย์นั้นสูงมาก ประสิทธิภาพนี้ไม่เพียงแต่เกิดขึ้นในอัตราการเจริญเติบโตต่อวันเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการเปลี่ยนอาหารเป็นเนื้อ การให้เนื้อซาก อัตราการให้เนื้ออก อัตราการตาย คุณภาพขา ฯลฯ ไก่เนื้อสมัยใหม่ในปัจจุบันแทบไม่สามารถเปรียบเทียบกับไก่เมื่อ 20 หรือ 30 ปีที่แล้วได้ เนื่องจากการคัดเลือกพันธุ์ทางพันธุกรรมที่มีความเข้มข้นและซับซ้อนมาก เพื่อตอบสนองความต้องการทางโภชนาการของไก่ที่มีประสิทธิภาพสูงเหล่านี้ การให้อาหารอย่างแม่นยำจึงกลายเป็นสิ่งจำเป็น และนี่คือจุดที่ เครื่องผลิตเม็ดอาหารสัตว์ขนาดเล็ก มีบทบาทสำคัญ—ช่วยผู้ผลิตในการส่งมอบเม็ดอาหารสัตว์ที่มีคุณภาพสูงและสม่ำเสมอ ซึ่งตรงกับศักยภาพทางพันธุกรรมของไก่เนื้อสมัยใหม่.

สิ่งนี้ได้รับการสาธิตไว้อย่างดีในทดลองที่มีชื่อเสียงในสหรัฐอเมริกา กลุ่มนักวิจัยได้เปรียบเทียบสองสายพันธุ์ของไก่เนื้อ (broilers) สายพันธุ์หนึ่งมีลักษณะทางพันธุกรรมเหมือนกับสายพันธุ์ไก่เนื้อเมื่อ 40 ปีที่แล้ว และสายพันธุ์หนึ่งมีลักษณะทางพันธุกรรมเหมือนกับสายพันธุ์ในปัจจุบัน พวกเขายังพัฒนาอาหารสองชนิดที่แตกต่างกันด้วย อาหารชนิดหนึ่งมีลักษณะเหมือนกับอาหารเมื่อ 40 ปีที่แล้ว และอาหารชนิดหนึ่งเป็นอาหารไก่เนื้อสมัยใหม่เมื่อมีการให้อาหารที่แตกต่างกันแก่สายพันธุ์ต่างๆ ก็เห็นได้ชัดเจนว่าการปรับปรุงประสิทธิภาพนั้นส่วนใหญ่เกิดจากการปรับปรุงทางพันธุกรรม เนื่องจากนกในปัจจุบันทำได้ดีเมื่อได้รับอาหารเมื่อ 40 ปีที่แล้ว แต่ในทางกลับกัน นกที่มีโปรไฟล์ทางพันธุกรรมเมื่อ 40 ปีที่แล้วแทบไม่ได้รับประโยชน์อะไรจากอาหารสมัยใหม่เลย.

จากมุมมองทางเศรษฐกิจ เป็นที่ชัดเจนอย่างยิ่งว่าบริษัทเพาะพันธุ์ไม่มีทางเลือกอื่นนอกจากต้องมุ่งเน้นโปรแกรมการคัดเลือกของตนไปที่ลักษณะของไก่เนื้อเป็นหลัก และในสัดส่วนที่น้อยกว่ามากสำหรับลักษณะของพ่อแม่พันธุ์ เนื่องจากต้นทุนของลูกไก่หนึ่งวันมีเพียงเศษเสี้ยวของต้นทุนของไก่เนื้อที่โตเต็มวัย การปรับปรุงลักษณะของไก่เนื้อ 10% มีมูลค่ามากกว่าการปรับปรุงลักษณะของพ่อแม่พันธุ์ 10% อย่างมากท้ายที่สุดแล้ว เราไม่ได้ทำธุรกิจนี้เพื่อผลิตไข่ฟักหรือลูกไก่แรกเกิด แต่เพื่อผลิตเนื้อสัตว์.

ความขัดแย้งระหว่างไก่เนื้อกับไก่พันธุ์

น่าเสียดายที่การเลือกตามลักษณะหนึ่งมักมีผลกระทบต่อลักษณะอื่น ๆ ที่ไม่จำเป็นต้องเกี่ยวข้องโดยตรงกับลักษณะที่เราเลือก ตัวอย่างชัดเจนคืออิทธิพลของการเลือกเพื่อการเจริญเติบโตต่อประสิทธิภาพการสืบพันธุ์ มักมีการสันนิษฐานว่ามีความสัมพันธ์เชิงลบระหว่างลักษณะของไก่เนื้อและไก่พันธุ์ ซึ่งบางครั้งเรียกว่าความขัดแย้งระหว่างไก่เนื้อและไก่พันธุ์ ความขัดแย้งนี้ระบุว่าหากลักษณะของไก่เนื้อในสายพันธุ์ดีขึ้น ความสามารถในการสืบพันธุ์จะลดลง.

แม้ว่าจากมุมมองทางชีววิทยาแล้วสิ่งนี้เป็นความจริง แต่สายพันธุ์ไก่เนื้อสมัยใหม่ของเราได้แสดงให้เห็นภาพที่แตกต่างออกไป ศักยภาพทางพันธุกรรมสำหรับการเจริญเติบโตและลักษณะของไก่เนื้อไม่เคยสูงเท่าทุกวันนี้ อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่เรื่องแปลกที่ฝูงแม่พันธุ์ไก่เนื้อเชิงพาณิชย์ส่วนใหญ่จะมีการผลิตสูงสุด 85% หรือมากกว่านั้นมีความแตกต่างระหว่างสายพันธุ์ต่างๆ แต่การที่จะถึงระดับการผลิตสูงสุดที่ 85 หรือแม้กระทั่ง 90% นั้นเป็นระดับที่เมื่อ 15 ปีที่แล้วผู้ผลิตสามารถทำได้เพียงฝันเท่านั้น.

นอกเหนือจากความก้าวหน้าทางพันธุกรรมแล้ว ความก้าวหน้าในเทคโนโลยีอาหารสัตว์—เช่น การพัฒนาของ เครื่องผลิตเม็ดอาหารไก่—ยังมีบทบาทสำคัญในการเพิ่มประสิทธิภาพทั้งการเจริญเติบโตและผลลัพธ์การสืบพันธุ์อีกด้วย อาหารเม็ดคุณภาพสูงที่ปรับให้เหมาะสมกับแต่ละช่วงวัยช่วยปรับสมดุลความต้องการทางโภชนาการ ซึ่งส่งผลทางอ้อมต่อการเพิ่มประสิทธิภาพการสืบพันธุ์.

เราต้องมีความเคารพอย่างสูงต่อผู้เชี่ยวชาญด้านพันธุกรรมที่ทำงานในบริษัทเพาะพันธุ์ต่างๆ รวมถึงสถาบันวิจัยและมหาวิทยาลัยที่มีส่วนร่วมในการพัฒนาเครื่องมือที่ทำให้ความก้าวหน้าเหล่านี้เป็นไปได้ เพราะพวกเขาสามารถเอาชนะความขัดแย้งระหว่างไก่เนื้อและไก่พ่อแม่พันธุ์ได้.

การจัดการสมัยใหม่

อย่างไรก็ตาม หากเราพิจารณาอย่างใกล้ชิดในสายพันธุ์เชิงพาณิชย์ที่แตกต่างกัน เราจะเห็นว่า การปรับปรุงทางพันธุกรรมมีผลกระทบต่อกลยุทธ์การจัดการที่เราต้องนำมาใช้ เนื่องจากไก่เนื้อเป็นผลิตภัณฑ์สุดท้ายของสายพันธุ์ต่างๆ ที่มีลักษณะแตกต่างกัน แต่ละโปรแกรมการเพาะพันธุ์จึงต้องเลือกว่าลักษณะของไก่เนื้อใดที่จะถูกนำเสนอในสายพันธุ์ใด แม้ว่าในความเป็นจริงแล้วทุกสายพันธุ์จะถูกคัดเลือกตามลักษณะต่างๆ มากบ้างน้อยบ้าง แต่การเน้นลักษณะใดที่ควรมีในสายพันธุ์ใดนั้นไม่เท่ากันสำหรับทุกสายพันธุ์.

เนื่องจากศักยภาพการเติบโตสูงในแม่พันธุ์เพศเมียมีผลเสียต่อการสืบพันธุ์ บางสายพันธุ์จึงเน้นลักษณะการผลิตลูกไก่เนื้อในเพศผู้มากกว่าเพศเมียผลที่ได้คือ การผลิตไข่ในสายพันธุ์เหล่านี้เป็นไปได้ดีมาก แต่ตัวผู้ที่มีศักยภาพการเจริญเติบโตสูงกว่าจำเป็นต้องได้รับการจัดการที่เข้มงวดมากขึ้นในระหว่างการเลี้ยงและการผลิตเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่น่าพอใจ เนื่องจากพวกมันมีแนวโน้มที่จะมีน้ำหนักเกินได้ง่ายกว่า จึงยากกว่าที่จะทำให้พวกมันกระฉับกระเฉงและมีสภาพร่างกายที่ดีเมื่อเทียบกับเมื่อเน้นลักษณะของไก่เนื้อที่ให้ความสำคัญกับตัวเมียมากกว่า.

หากเพศเมียถูกคัดเลือกทางพันธุกรรมในด้านลักษณะของไก่เนื้อมากกว่า เราจะพบว่าการจัดการเพศเมียมีความยากลำบากมากขึ้น แต่การให้ผลผลิตที่ดีในด้านการเจริญพันธุ์นั้นสามารถบรรลุได้ง่ายขึ้น ซึ่งบางครั้งอาจทำให้ได้ฝูงที่มีอัตราการฟักไข่ 90% จากไข่ที่วางในช่วงเวลาเกิน 10 สัปดาห์อาจกล่าวได้ว่าความท้าทายที่ใหญ่ที่สุดสำหรับนักพันธุศาสตร์คือการรักษาสมดุลของสายพันธุ์ทั้งหมดให้สอดคล้องกันในลักษณะที่ในทุ่งนา ผลิตภัณฑ์สามารถรับมือกับสภาพแวดล้อมต่าง ๆ ที่เราสามารถนำมาใช้ได้ เนื่องจากสายพันธุ์เดียวกันจะถูกนำไปใช้ในสถานที่ต่าง ๆ และภายใต้เงื่อนไขที่แตกต่างกัน ในบริบทนี้ การรับประกันการให้สารอาหารที่แม่นยำและสม่ำเสมอจึงกลายเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง และการใช้สารอาหารที่เชื่อถือได้ เครื่องผลิตเม็ดอาหารสัตว์ปีก มีความจำเป็นอย่างยิ่งในการตอบสนองความต้องการทางโภชนาการที่ปรับให้เหมาะสมกับสายพันธุ์พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ที่แตกต่างกันภายใต้สภาพแวดล้อมการผลิตที่หลากหลาย.

กลยุทธ์การเลี้ยงดู

แม้ว่าอัตราการเจริญเติบโตของไก่เนื้อ และน้ำหนักตัวเมื่ออายุ 42 วัน จะเพิ่มขึ้นอย่างมากในช่วงหลายทศวรรษที่ผ่านมา แต่เมื่อพิจารณาเส้นโค้งการเจริญเติบโตของพ่อแม่พันธุ์ โดยเฉพาะในช่วงการเลี้ยงดู จะเห็นได้ว่าแทบไม่มีการเปลี่ยนแปลงเลยเมื่อเวลาผ่านไปเนื่องจากความต้องการสำหรับการเจริญเติบโตและการบำรุงรักษาไม่ได้เปลี่ยนแปลงไปมากนักตลอดหลายปีที่ผ่านมา ปริมาณอาหารที่เราต้องให้เพื่อให้ได้เส้นโค้งการเจริญเติบโตตามที่ต้องการก็ไม่ได้เปลี่ยนแปลงอย่างมากเช่นกัน แต่ปริมาณอาหารที่นกสามารถกินได้หากมันมีทางเลือกนั้นได้เพิ่มขึ้นอย่างมาก.

ซึ่งหมายความว่า ระดับของการจำกัดที่เราต้องนำมาใช้กับนกที่เลี้ยงของเรา ซึ่งคิดเป็นเปอร์เซ็นต์ของปริมาณอาหารที่พวกมันจะบริโภคได้หากได้รับอาหารอย่างอิสระนั้น กำลังเพิ่มขึ้นอย่างค่อยเป็นค่อยไป การจำกัดในเชิงสัดส่วนที่เพิ่มขึ้นนี้ต้องการการจัดการที่แม่นยำมากขึ้น เช่น เพื่อหลีกเลี่ยงการแข่งขันและผลกระทบที่ตามมาซึ่งอาจทำให้เกิดความไม่สม่ำเสมอ.

เพื่อสนับสนุนความแม่นยำในการจัดการอาหารสัตว์ อุปกรณ์แปรรูปอาหารสัตว์คุณภาพสูงจึงมีความสำคัญอย่างยิ่ง หากคุณกำลังมองหาโซลูชันระดับมืออาชีพสำหรับการผลิตอาหารสัตว์ปีกในช่วงการเลี้ยง, เครื่องจักร RICHI ให้บริการออกแบบและผลิตระบบเม็ดอาหารสัตว์ตามความต้องการเฉพาะของคุณ โดยคำนึงถึงเป้าหมายการเติบโตและกลยุทธ์การควบคุมอาหารของคุณ ไม่ว่าคุณจะต้องการโรงงานผลิตอาหารสัตว์แบบครบวงจรหรือหน่วยการผลิตเฉพาะส่วน โปรดติดต่อเรา—เราพร้อมช่วยคุณสร้างโปรแกรมอาหารสัตว์ที่มั่นคง มีประสิทธิภาพ และสมดุล เพื่อความสม่ำเสมอและประสิทธิภาพสูงสุดของฝูงสัตว์ของคุณ.

การเจริญเติบโตในอากาศ

สิ่งที่เรามักจะเห็นคือการเลี้ยงฝูงสัตว์แทบไม่ต้องเพิ่มอาหารรายสัปดาห์ในช่วงอายุ 7-8 ถึง 14-15 สัปดาห์เพื่อให้รักษาน้ำหนักตัวได้ ราวกับว่าในช่วงนี้พวกมันเติบโตจากอากาศแน่นอนว่านกไม่สามารถเติบโตได้บนอากาศ แต่เนื่องจากพวกมันมีความต้องการอาหารสูงในช่วงสัปดาห์แรก ๆ ของชีวิต เราจึงมักจะให้อาหารพวกมันมากเกินไปในช่วงนี้ และจากนั้นต้องใช้เวลาหลายสัปดาห์ในการเพิ่มอาหารเพียงเล็กน้อยเพื่อให้พวกมันกลับมาอยู่ในน้ำหนักตัวที่ถูกต้องและเส้นโค้งการเจริญเติบโตที่เหมาะสม.

สิ่งนี้มีความเสี่ยงในตัวเอง เนื่องจากการจำกัดอาหารที่รุนแรงเกินไปอาจส่งผลเสีย เช่น การพัฒนาล่าช้าเมื่อสิ้นสุดการเลี้ยง ซึ่งต้องใช้อาหารมากขึ้นและการกระตุ้น (มากเกินไป) ในช่วงเริ่มต้นของการวางไข่.

หลีกเลี่ยงการให้อาหารมากเกินไป

เนื่องจากศักยภาพการเติบโตที่สูงของนก จึงเป็นเรื่องง่ายมากที่จะให้อาหารพวกมันมากเกินไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งก่อนและระหว่างการเริ่มต้นการผลิต รวมถึงช่วงที่การผลิตถึงจุดสูงสุด การให้อาหารเกินปริมาณที่จำเป็นจะทำให้เกิดการสร้างกล้ามเนื้อหน้าอกมากขึ้น เนื่องจากเป็นบริเวณที่ถูกคัดเลือกในสายพันธุ์สมัยใหม่ แม้ว่ากล้ามเนื้อหน้าอกที่เพิ่มขึ้นจะไม่ส่งผลเสียต่อการผลิตโดยตรง แต่มันจะกระตุ้นฮอร์โมนทางเพศ เนื่องจากฮอร์โมนที่เกี่ยวข้องกับการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อจะกระตุ้นฮอร์โมนทางเพศด้วย.

ผลที่ตามมาคือ นกบางตัว (โดยเฉพาะนกที่เริ่มเข้าสู่การผลิตในช่วงหลัง) จะเริ่มผลิตฟอลลิเคิลมากกว่าที่ระบบของพวกมันสามารถรับมือได้ ส่งผลให้มีไข่แดงสองฟองมากขึ้น และหากรุนแรงเกินไปอาจเกิดภาวะเยื่อบุช่องท้องอักเสบจากไข่ วางไข่ในช่องท้องภายใน ไข่ตกต่ำในช่วงสูงสุด และอัตราการตายสูงขึ้น เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ ต้องระมัดระวังไม่ให้กระตุ้นฝูงมากเกินไปด้วยอาหารหากฝูงยังไม่พร้อมท้ายที่สุดแล้ว การถูกคัดเลือกอย่างเข้มข้นเพื่อการเจริญเติบโตได้ส่งผลให้สัตว์ปีกเหล่านี้รู้อย่างแม่นยำว่าจะจัดการกับอาหารที่มันไม่สามารถนำไปใช้ในการผลิตไข่ได้อย่างไร นอกจากนี้ การจัดการผลพลอยได้อย่างเหมาะสมโดยใช้อุปกรณ์เช่น เครื่องผลิตเม็ดมูลไก่สำหรับขาย สามารถช่วยรักษาสภาพแวดล้อมให้สะอาดขึ้น ลดความเครียดของนก และสนับสนุนสุขภาพโดยรวมของฝูงนก.

การลดปริมาณอาหารหลังจุดสูงสุด

การเจริญเติบโตมากเกินไปหลังจากจุดสูงสุดนำไปสู่การมีน้ำหนักเกินในนกและขาดความต่อเนื่องในการผลิตและความสามารถในการสืบพันธุ์ ด้วยการคัดเลือกอย่างต่อเนื่องในลักษณะการเจริญเติบโตในไก่เนื้อ การจัดการอาหารที่เหมาะสมระหว่างและหลังจุดสูงสุดจึงมีความสำคัญมากขึ้น เพื่อหลีกเลี่ยงการเพิ่มน้ำหนักที่มากเกินไปในภายหลัง โดยเฉพาะการลดอาหารที่จุดสูงสุดและหลังจุดสูงสุดเล็กน้อยเป็นเครื่องมือสำคัญในการหลีกเลี่ยงการมีน้ำหนักเกินในภายหลัง เนื่องจากที่จุดสูงสุด นกต้องการการเจริญเติบโตน้อยกว่าช่วงที่ใกล้ถึงจุดสูงสุดมาก.

แต่ด้วยระดับการผลิตที่สูงมากที่สายพันธุ์สมัยใหม่ของเราในปัจจุบัน ผู้จัดการฟาร์มเลี้ยงไก่เนื้อจึงตัดสินใจลดอาหารได้ยากเมื่อไก่ยังอยู่ในระดับการผลิตที่สูงมาก ซึ่งมักส่งผลให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น 200-300 กรัมในอีกสองถึงสามสัปดาห์ต่อมา และเมื่อมีน้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น ไก่ก็มีความเสี่ยงที่จะมีน้ำหนักเกินในภายหลังมากขึ้น.

ยอมรับไม่ได้ในความผิดพลาด

สายพันธุ์ไก่เนื้อสมัยใหม่มีศักยภาพในการเจริญเติบโตอย่างมหาศาล และยังคงสามารถให้ผลผลิตที่ดีในระดับพ่อแม่พันธุ์ได้ อย่างไรก็ตาม การคัดเลือกพันธุ์เพื่อลักษณะเฉพาะของไก่เนื้อได้สร้างแรงกดดันต่อสายพันธุ์พ่อแม่พันธุ์ของเรา ซึ่งสิ่งนี้ต้องการความเข้าใจที่ดีเกี่ยวกับสิ่งที่พ่อแม่พันธุ์ต้องการ และการจัดการที่เข้มงวดเพื่อให้สามารถตอบสนองความต้องการเหล่านี้ได้.

ด้วยระดับความสามารถทางพันธุกรรมที่สูงในสายพันธุ์ของเรา เราต้องยอมรับว่าไม่มีข้อผิดพลาดใด ๆ ที่อนุญาตให้เกิดขึ้นเพื่อให้ได้ประสิทธิภาพสูงสุด การปรับและปรับปรุงการจัดการอย่างต่อเนื่องเพื่อรับมือกับการปรับปรุงอย่างต่อเนื่องในนกเป็นสิ่งสำคัญ การใช้อุปกรณ์คุณภาพ เช่น ที่มีประสิทธิภาพ โรงงานผลิตเม็ดอาหารสัตว์, ซึ่งรับประกันว่าอาหารที่ให้จะสนับสนุนความต้องการทางโภชนาการของนกได้อย่างแม่นยำ ช่วยเพิ่มการเจริญเติบโตและประสิทธิภาพการผลิตของพวกมันให้สูงสุด.