Бройлер инкубациялык тооктор: көбөйүү менен өсүү ортосундагы парадокс менен иштөө
Заманбап канаттуулар чарбасы чектелген убакыт ичинде жогорку бройлер өсүү көрсөткүчтөрүнө негизделген. Ошол эле учурда ата-энелик топтон мүмкүн болушунча көп жумуртка алуу максат кылынат. Бул экөөнү тең бир эле учурда ишке ашыруу оңойго турбайт, бирок жакшы көбөйүү натыйжаларына жетүүгө болот. Бирок бул ата-энелик топту жетиштүү жана так башкарууну талап кылат.
Бройлер этин өндүрүүдө өнүгүүлөр тез болуп жатат. Коммерциялык тукумдардагы бройлердин көрсөткүчтөрүнүн өсүшү өтө зор болду. Бул көрсөткүчтөр күнүгө өсүү темпинде гана эмес, азык өндүрүмдүүлүгүн айландыруу, туздагы түшүмдүүлүк, көкүрөк этинин түшүмдүүлүгү, өлүм-житим, буттун сапаты ж.б. боюнча да байкалат. Бүгүнкү заманбап бройлер 20–30 жыл мурдагы канаттуулар менен дээрлик салыштыргыс, анткени ал өтө интенсивдүү жана өтө татаал генетикалык селекциядан өткөн. Бул жогорку өндүрүмдүүлүккө ээ канаттуулардын азык муктаждыктарын канааттандыруу үчүн так азыктандыруу абдан маанилүү болуп калды, жана бул жерде тооктун жем пеллеттерин чыгаруучу машина Ал өндүрүүчүлөргө заманбап бройлерлердин генетикалык потенциалына шайкеш туруктуу, жогорку сапаттагы жем гранулаларын жеткирүүдө маанилүү роль ойнойт.
Бул АКШдагы белгилүү бир экспериментте жакшы көрсөтүлгөн. Изилдөөчүлөрдүн тобу 40 жыл мурунку бройлер линияларынын генетикалык өзгөчөлүктөрүнө ээ бир линияны жана бүгүнкү күндөгү өзгөчөлүктөрүнө ээ экинчи линияны салыштырган. Ошондой эле алар 40 жыл мурунку өзгөчөлүктөргө ээ бир азык жана заманбап бройлер азыгы деген эки ар башка азык даярдашкан. Ар кандай линияларга ар башка жемдер берилгенде, көрсөткүчтөрдүн жакшырышы негизинен генетикалык жактан жакшыртуунун натыйжасы экени ачык көрүндү: бүгүнкү тооктор 40 жыл мурунку жемде да жакшы өсүп-өнүгүп, натыйжа көрсөтсө, 40 жыл мурунку генетикалык профили бар тооктор заманбап жемден дээрлик пайдалана алышкан жок.
Экономикалык жактан алганда, үржүү компаниясынын селекциялык программасын негизинен бройлердин касиеттерине, ал эми бир кыйла азыраак деңгээлде үржүүчү касиеттерине багыттанбастан башка аргасы жок экени абдан ачык. Бир күндүк тоокчунун өзүнө түшкөн баасы толук өскөн бройлердин баасынын бир гана бөлүгүн түзгөндүктөн, бройлердин касиеттерин 10% жакшыртуу үржүүчү касиеттерин 10% жакшыртууга караганда алда канча көп киреше алып келет. Акыры, биз бул тармакта инкубациялык жумуртка же бир күндүк тоокторду өндүрүү үчүн эмес, эт өндүрүү үчүн иштейбиз.
Бройлер-үржүүчү парадокс
Тилекке каршы, бир гана белгиге таянып тандоо жүргүзүү көп учурда биз тандаган белгиге түздөн-түз тиешеси жок башка белгилерге терс таасир тийгизет. Анык бир мисал – өсүү көрсөткүчүн жогорулатуу үчүн жүргүзүлгөн тандоонун көбөйүү көрсөткүчүнө тийгизген таасири. Көп учурда броилер жана өрчүтүүчү канаттуулардын белгилеринин ортосунда терс корреляция бар деп эсептешет, аны кээде «броилер-өндүрүүчү парадоксу» дешет. Бул парадокс боюнча эгерде бир линияда броилердин көрсөткүчтөрү жакшырса, анын көбөйүү жөндөмү начарлайт.
Биологиялык жактан алганда бул чын болсо да, биздин заманбап бройлер линияларыбыз башкача көрүнүш тартууда. Өсүү жана бройлердин мүнөздөмөлөрү боюнча генетикалык потенциал эч качан азыркыдай жогору болгон эмес, бирок коммерциялык бройлер өстүрүүчү фермалардагы көпчүлүк тооктор 85% чоку өндүрүмдүүлүккө же андан да жогору жетишет. Ар кандай тукумдар арасында айырмачылыктар бар, бирок 85 же ал тургай 90% чоку өндүрүмдүүлүккө жетүү — бул 15 жыл мурун өндүрүүчүлөрдүн кыялы гана болгон деңгээл.
Генетикалык прогресске кошумча, жем технологиясындагы жетишкендиктер—мисалы, өнүктүрүү Тоок жемдөөчү гранула жасагыч—өсүү жана репродуктивдик натыйжаларды максималдаштырууда да маанилүү роль ойногон. Ар кандай жашоо этаптарына ылайыкташтырылган жогорку сапаттагы жем гранулалары азыктануу муктаждыктарын тең салмактоого жардам берип, кыйыр түрдө репродуктивдик көрсөткүчтөрдү колдойт.
Биз ар кандай селекциялык компанияларда иштеген генетиктерге, ошондой эле бул жетишкендиктерди ишке ашырууга мүмкүндүк берген куралдарды иштеп чыгууга салым кошкон илимий-изилдөө институттарына жана университеттерге чоң урмат көрсөтүшүбүз керек, анткени алар бройлер-өстүрүүчү парадоксун жеңе алышты.
Заманбап башкаруу
Бирок ар кандай коммерциялык линияларды жакындан карасак, генетикалык жакшыртуулар биз колдонууга тийиш болгон башкаруу стратегияларына таасир этерин байкайбыз. Бройлерлер ар кандай линиялардын ар башка мүнөздөмөлөрүнө ээ болгон акыркы продукция болгондуктан, ар бир селекциялык программа кайсы линияда кайсы бройлердик касиеттер чагылдырыларын тандашы керек. Чындыгында бардык линиялар дээрлик бардык касиеттер боюнча тандалат, бирок кайсы касиеттер кайсы линияларда болушу керек деген басым бардык тукумдар үчүн бирдей эмес.
Аял тукум чыгаруучунун жогорку өсүү потенциалы репродукцияга терс таасир тийгизгендиктен, айрым тукумдар бройлердик касиеттерин аялдарга караганда эркектерге көбүрөөк багыттайт. Натыйжада бул линияларда жумуртка өндүрүшү абдан жакшы жүрөт, бирок өсүү потенциалы жогору эркектерди тарбиялоодо жана өндүрүштө канааттандырарлык натыйжа алуу үчүн катуу көзөмөл талап кылынат. Алар ашыкча салмак кошууга оңой ыктагандыктан, бройлердик касиеттерге көбүрөөк көңүл аялдарга бурулганга караганда, аларды активдүү жана жакшы абалда кармоо кыйын.
Эгерде ургаачылар генетикалык жактан бройлердик касиеттер боюнча көбүрөөк тандалса, ургаачыларды башкаруу кыйыныраак болуп, бирок жакшы үржүү жетишүүсү жеңилирээк болуп, кээде 10 аптадан ашык убакыт аралыгында 90% жумуртка чыгаруу көрсөткүчүнө ээ тооктордун топтому пайда болот. Балким, генетиктер үчүн эң чоң чакырык – бардык линияларды бири-бири менен тең салмакта кармоо, талаада продукт биз ага колдоно турган бардык шарттарда туруштук бере алышы үчүн, анткени бир эле порода ар кандай жерлерде жана ар кандай шарттарда колдонулат. Бул контекстте так жана туруктуу тамактанууну камсыз кылуу өтө маанилүү болуп калат, жана ишенимдүү Тооктун жем үчүн гранула жасагыч машина Ар кандай өндүрүш шарттарында ар түрдүү үржүү линияларынын өзгөчө тамактануу муктаждыктарын канааттандыруу абдан маанилүү.
Өстүрүү стратегиялары
Соңку ондогон жылдарда бройлердин өсүү темпи жана, мисалы, 42 күндүк курагындагы дене салмагы кескин өссө да, өстүрүү этабындагы өсүү ийри сызыктарына тез карап көргөндө убакыттын өтүшү менен дээрлик эч кандай өзгөрүү байкалбайт. Өсүү жана кармоо талаптары жылдар бою дээрлик өзгөрбөгөндүктөн, талап кылынган өсүү ийри сызыгын камсыз кылуу үчүн бериле турган жемдин көлөмү да кескин өзгөргөн жок, бирок канаттуулар кааласа жей турган жемдин көлөмү өтө көп өстү.
Бул биздин өстүрүү учурундагы канаттууларга эркин тамактанганда жей турган азыгынын көлөмүнүн пайыздык үлүшү боюнча киргизилген чектөөнүн деңгээли акырындап жогорулап жатканын билдирет. Бул салыштырмалуу чектөөнүн күчөшү тактык башкарууну талап кылат, мисалы атаандаштыкты болтурбоо жана андан улам бирдейликтин бузулушун алдын алуу үчүн.
Жемди башкарууда мындай тактыкты камсыз кылуу үчүн жогорку сапаттагы жемди кайра иштетүүчү жабдуулар өтө маанилүү. Эгерде сиз өстүрүү этаптары учурунда канаттуулардын жемин өндүрүү үчүн кесипкөй чечим издесеңиз, РИЧИ Машиналар Биз сиздин өсүү ийри сызыгы боюнча максаттарыңызга жана азык башкаруу стратегияларыңызга ылайыкташтырылган азык гранулалоо системаларын ыңгайлаштырылган дизайн менен өндүрүүнү сунуштайбыз. Толук азык комбинаты керекпи же жеке иштетүү блогу керекпи, биз менен эркин байланышыңыз — биз сизге туруктуу, натыйжалуу жана жакшы тең салмакталган азык программасын түзүүгө жардам берүүгө даярбыз, бул сиздин тооктун бирдей өсүшүн жана жогорку өндүрүмдүүлүгүн камсыздайт.
Абада өсүү
Көп учурда биз байкайбыз: өстүрүү топторуна 7–8 жумадан 14–15 жумага чейинки мезгилде дене салмагын сактоо үчүн жума сайын жемди дээрлик көбөйтүү талап кылынбайт. Бул мезгилде алар абадан өсүп жаткандай көрүнөт. Албетте, канаттуулар абадан өсүшпөйт, бирок жашоонун алгачкы апталарындагы жогорку жем сиңирүү жөндөмдүүлүгүнө байланыштуу биз бул мезгилде аларды ашыкча багып салабыз, андан кийин туура дене салмагына жана өсүү ийри сызыгына кайтаруу үчүн бир нече апта бою жемди дээрлик көбөйтпөй кармоо керек болот.
Бул өзү эле тобокелдик жаратат, анткени азыктандырууну өтө катуу чектөө өстүрүүнүн аягында өнүгүүнүн кечеңдешине алып келиши мүмкүн, бул болсо жумуртка салуунун башында көбүрөөк азык жана (ашыкча) стимуляция талап кылат.
Ашыкча тамактандыруудан алыс болуңуз
Куштарды өстүрүүнүн жогорку өсүү потенциалына байланыштуу аларды ашыкча багуу абдан оңой. Өндүрүш башталгандан мурун жана өндүрүш учурунда, ошондой эле өндүрүштүн чокусунда куштарды ашыкча багуу көкүрөк булчуңунун көбүрөөк калыптанышына алып келет, анткени заманбап тукумдар ушул көрсөткүч боюнча тандалат. Бирок кошумча көкүрөк булчуң өзү өндүрүшкө сөзсүз терс таасир тийгизбесе да, ал жыныс гормондарын стимулдаштырат, анткени булчуң өсүшү менен байланышкан гормондор жыныс гормондарын стимулдаштырат.
Натыйжада, айрым канаттуулар (айрыкча өндүрүшкө бир аз кечирээк киргендер) организминин мүмкүнчүлүгүнөн ашыкча фолликулдарды өндүрө баштайт, бул эки сары уруктуу жумурткалардын көбөйүшүнө, ошондой эле өтө оор учурларда жумуртка перитонитине, ички жумуртка салууга, өндүрүштүн төмөндөшүнө жана өлүмдүүлүктүн жогорулашына алып келет. Муну алдын алуу үчүн, эгерде тооктор даяр эмес болсо, аларды азык менен ашыкча стимулдаштырбоо керек. Анткени өсүү көрсөткүчтөрү боюнча ушунчалык тыгыз селекциялангандыктан, бул канаттуулар жумуртка өндүрүү үчүн пайдалана албаган азыкты эмне кылуу керектигин так билет. Мындан тышкары, кошумча азыктарды, мисалы, жабдууларды колдонуп туура башкаруу Тоок лайынан пеллет даярдоочу машина сатылат Тазараак чөйрөнү сактоого жардам берип, канаттууларга тийгизген стрессти азайтып, жалпы тобунун саламаттыгын колдойт.
Чокудан кийин жемди азайтуу
Чокуга жеткенден кийин ашыкча өсүү канаттуулардын ашыкча салмак кошуусуна жана өндүрүмдүүлүктүн, үржүүчүлүктүн туруктуулугунун төмөндөшүнө алып келет. Бройлерлерде өсүү мүнөздөмөлөрүнө үзгүлтүксүз селекция жүргүзүлгөндө, чокуга жетүү учурунда жана андан кийин туура азыктандыруу башкаруусу кийинчерээк ашыкча салмак кошуудан сактоо үчүн өтө маанилүү. Айрыкча чокуга жеткенде жана андан дароо кийин азыктандырууну азайтуу кийинчерээк ашыкча салмак кошуудан сактоонун маанилүү куралы болуп саналат, анткени чокуга жеткенде канаттуулар чокуга жетүүгө жакындаган мезгилге салыштырмалуу кыйла азыраак өсүүгө муктаж.
Бирок бүгүнкү күндө заманбап тукумдардын өндүрүштөгү жогорку чокуларына жеткенде, бройлер өстүрүүчү менеджер канаттуулар дагы эле жогорку өндүрүш деңгээлинде турганда азыктандырууну кыскартууну чечүү кыйын. Бул көп учурда эки-үч жумадан кийин дене салмагынын 200–300 граммга көбөйүшүнө алып келет, жана ошол жогорку дене салмагы менен канаттуулар кийинчерээк ашыкча салмак топтоого көбүрөөк коркунучка дуушар болот.
Каталарды кабыл алба
Заманбап броилер тукумдары өсүү жагынан зор потенциалга ээ жана алардын ата-энелик деңгээлдеги өндүрүмдүүлүгү да абдан жогору бойдон калууда. Бирок броилердин өзгөчөлүктөрүнө тандап алуу иштери ата-энелик линияларыбызга чоң басым жасайт, ошондуктан ата-энелик канаттуулардын муктаждыктарын так түшүнүү жана аларды канааттандыруу үчүн катуу башкаруу талап кылынат.
Биздин линиялардагы бул жогорку генетикалык потенциал менен алардын максималдуу натыйжасына жетүү үчүн эч кандай катага орун жок экенин кабыл алышыбыз керек. Куштарды үзгүлтүксүз жакшыртууга жооп катары башкарууну үзгүлтүксүз тууралап, так жөндөөгө негизги маани берүү зарыл. Ошондой эле эффективдүү сыяктуу сапаттуу жабдууларды колдонуу да бирдей мааниге ээ. Жаныбарлардын азыгы үчүн гранулалоочу станок, бул берилген азык куштарды так тамак-аш муктаждыктары боюнча камсыз кылып, алардын өсүшүн жана өндүрүмдүүлүгүн максималдаштырууга жардам берет.
