Заводчики бройлеров: Управление парадоксом между воспроизводством и ростом
Современное птицеводство основано на высоких показателях роста бройлеров в ограниченные сроки. И в то же время получить как можно больше яиц от родительского поголовья. Казалось бы, эти два параметра нелегко совместить, однако хорошие результаты воспроизводства вполне достижимы. Но для этого необходимо адекватное и точное управление племенным стадом.
В мире производства мяса бройлеров события происходят быстро. Рост продуктивности бройлеров коммерческих пород был огромным. Эти показатели определяются не только суточным приростом, но и конверсией корма, выходом тушки, выходом мяса грудки, смертностью, качеством ног и т.д. Современный бройлер сегодня едва ли сравним с птицей 20-30-летней давности благодаря очень интенсивному и очень сложному генетическому отбору. Чтобы удовлетворить потребности в питании этих высокопроизводительных птиц, стало необходимым точное кормление, и именно в этом случае машина для производства гранул для куриного корма играет ключевую роль, помогая производителям поставлять стабильно высококачественные кормовые гранулы, которые соответствуют генетическому потенциалу современных бройлеров.
Это хорошо видно на примере известного эксперимента, проведенного в США. Группа исследователей сравнила две линии бройлеров: одну с генетическими характеристиками линий бройлеров 40-летней давности, а другую - с характеристиками сегодняшнего дня. Они также разработали два разных корма: один с характеристиками 40-летней давности и современный корм для бройлеров. Когда разные линии получали разные корма, стало ясно, что улучшение показателей в значительной степени связано с генетическим улучшением, поскольку современные птицы хорошо себя чувствовали на корме 40-летней давности, а птицы с генетическим профилем 40-летней давности практически не получали пользы от современного корма.
С экономической точки зрения совершенно очевидно, что у селекционной компании нет другого выбора, кроме как сосредоточить свою селекционную программу в основном на бройлерных признаках и в гораздо меньшей степени на признаках породы. Поскольку себестоимость суточного цыпленка составляет лишь малую часть от себестоимости взрослого бройлера, улучшение бройлерных признаков на 10% стоит гораздо больше денег, чем улучшение породных признаков на 10%. В конце концов, мы занимаемся этим бизнесом не для того, чтобы производить инкубационные яйца или суточных цыплят, а для того, чтобы производить мясо.
Парадокс бройлерного животноводства
К сожалению, отбор по одному признаку часто имеет последствия для других признаков, которые не обязательно напрямую связаны с признаком, по которому мы отбираем. Одним из ярких примеров является влияние отбора по росту на репродуктивные показатели. Часто предполагается, что между признаками бройлера и производителя существует отрицательная корреляция, которую иногда называют парадоксом бройлера-породника. Этот парадокс гласит, что если бройлерные характеристики линии улучшаются, то ее репродуктивная способность ухудшается.
Хотя с биологической точки зрения это так, современные линии бройлеров рисуют другую картину. Генетический потенциал роста и бройлерных характеристик никогда не был так высок, как сейчас, однако нередко большинство коммерческих бройлерных стад имеют пиковую производительность 85% и более. Существуют различия между разными породами, но достижение пика производства в 85 или даже 90% - это уровень, о котором 15 лет назад производители могли только мечтать.
В дополнение к генетическому прогрессу, достижения в области технологии производства кормов, такие как разработка производитель гранул для куриного корма-также играют важную роль в обеспечении максимального роста и репродуктивных показателей. Высококачественные кормовые гранулы, разработанные для разных стадий жизни, помогают сбалансировать потребности в питании, косвенно поддерживая репродуктивную функцию.
Мы должны с большим уважением относиться к генетикам, работающим в различных селекционных компаниях, а также к научно-исследовательским институтам и университетам, которые внесли свой вклад в разработку инструментов, сделавших возможным эти успехи, потому что они смогли преодолеть парадокс бройлеров-производителей.
Современный менеджмент
Однако если мы более внимательно посмотрим на различные коммерческие линии, то увидим, что генетические улучшения влияют на стратегии управления, которые мы должны применять. Поскольку бройлеры являются конечным продуктом различных линий с разными характеристиками, каждая программа разведения должна сделать выбор, какие признаки бройлеров представлены в той или иной линии. Хотя в действительности все линии отбираются по более или менее всем признакам, фокус на том, какие признаки должны присутствовать в тех или иных линиях, не одинаков для всех пород.
Поскольку высокий потенциал роста у самок отрицательно сказывается на воспроизводстве, некоторые породы бройлеров в большей степени ориентированы на самцов, чем на самок. В результате производство яиц в этих линиях идет очень хорошо, но самцы с более высоким потенциалом роста нуждаются в более строгом управлении при выращивании и производстве, чтобы получить удовлетворительные результаты. Поскольку они легче набирают лишний вес, их труднее поддерживать в активном и хорошем состоянии, чем самок, когда основное внимание уделяется бройлерным качествам.
Если самки генетически более отобраны по бройлерным признакам, мы видим, что управление самками сложнее, но хорошая плодовитость легче достижима, что иногда приводит к стаду с 90% инкубацией яиц, заложенных на период более 10 недель. Вероятно, самая большая задача для генетиков - поддерживать все линии в равновесии друг с другом, чтобы в полевых условиях продукт мог справиться со всеми обстоятельствами, которые мы можем к ним применить, поскольку одна и та же порода будет использоваться в разных местах и в разных условиях. В этом контексте обеспечение точного и стабильного питания становится критически важным, а использование надежных машина для производства гранул для птичьего корма необходимо для удовлетворения индивидуальных потребностей в питании различных линий животных в различных условиях производства.
Стратегии выращивания
Хотя рост бройлеров, а вместе с ним и масса тела, например, в 42-дневном возрасте, значительно увеличились за последние десятилетия, беглое сканирование кривых роста заводчиков, особенно при выращивании, показывает, что со временем они практически не изменились. Поскольку требования к росту и содержанию птицы не изменились за прошедшие годы, количество корма, которое мы должны давать для реализации требуемой кривой роста, также не претерпело значительных изменений, но количество корма, которое птица может съесть, если у нее есть выбор, значительно увеличилось.
Это означает, что уровень ограничений, которые мы должны применять к нашим выращиваемым птицам, в процентах от количества корма, которое они могли бы потреблять при свободном питании, постепенно увеличивается. Это растущее относительное ограничение требует более точного управления, например, чтобы избежать конкуренции, а вместе с ней и отсутствия однородности.
Для обеспечения такой точности в управлении кормопроизводством решающее значение имеет высококачественное оборудование для переработки кормов. Если вы ищете профессиональное решение для производства кормов для птицы на этапах выращивания, Машины RICHI предлагает индивидуальное проектирование и производство систем гранулирования кормов, разработанных с учетом ваших специфических целей по кривой роста и стратегий контроля кормления. Независимо от того, нужен ли вам комплексный комбикормовый завод или отдельная технологическая единица, обращайтесь к нам - мы готовы помочь вам создать стабильную, эффективную и хорошо сбалансированную программу кормления для оптимальной однородности и производительности поголовья.
Выращивание в воздухе
Мы часто видим, что в период с 7-8 до 14-15-недельного возраста выращиваемые стада практически не нуждаются в еженедельном увеличении корма для поддержания массы тела. В этот период они как будто растут из воздуха. Конечно, птицы не растут из воздуха, но из-за их высокой пищевой способности в первые недели жизни мы легко перекармливаем их в этот период, а затем требуется несколько недель практически полного увеличения корма, чтобы вернуть их на правильную кривую массы тела и роста.
Это само по себе несет риск, так как слишком жесткое ограничение корма может привести к таким негативным последствиям, как задержка развития в конце выращивания, что требует больше корма, и (чрезмерная) стимуляция в начале вынашивания.
Избегайте перекармливания
Из-за высокого потенциала роста птиц их очень легко перекормить. Особенно перед началом и во время производства, а также в пик производства, перекармливание стада приведет к большему формированию грудной мускулатуры, поскольку именно на нее ориентируются современные породы. Хотя лишняя грудная мышца сама по себе не обязательно оказывает негативное влияние на продуктивность, она приводит к стимуляции половых гормонов, поскольку гормоны, связанные с ростом мышц, являются стимулирующими половыми гормонами.
В результате некоторые птицы (особенно те, которые вступают в производство несколько позже) начинают производить больше фолликулов, чем может выдержать их организм, что приводит к увеличению количества двойных желтков, а при слишком сильном перитоните яиц, внутренней кладке, плохому пику и большей смертности. Чтобы избежать этого, необходимо следить за тем, чтобы не стимулировать стадо слишком сильно кормом, если оно не готово. В конце концов, интенсивная селекция на рост привела к тому, что птица точно знает, что делать с кормом, который она не может использовать для производства яиц. Кроме того, правильное обращение с субпродуктами с использованием такого оборудования, как машина для гранулирования куриного помета для продажи помогает поддерживать чистоту окружающей среды, снижая стресс для птиц и поддерживая общее здоровье стада.
Сокращение подачи после пика
Слишком интенсивный рост после пика приводит к избыточному весу птицы и отсутствию устойчивости в производстве и плодовитости. При постоянном отборе по ростовым характеристикам бройлеров правильная организация кормления во время и после пика становится все более важной, чтобы избежать чрезмерного увеличения веса в дальнейшем. Особенно уменьшение количества корма во время и сразу после пика является важным инструментом для предотвращения избыточного веса в дальнейшем, так как во время пика птице необходимо расти гораздо меньше, чем в период, приближающийся к пику.
Но при тех высоких показателях, которых достигают современные породы, менеджеру-бройлеру трудно принять решение о сокращении корма, когда птица все еще находится на очень высоком уровне производства. Это часто приводит к скачку массы тела на 200-300 граммов через две-три недели, и при такой повышенной массе тела у птицы возрастает риск появления избыточного веса в дальнейшем.
Не допускайте ошибок
Современные бройлерные породы обладают огромным потенциалом роста, и благодаря этому они по-прежнему могут иметь очень хорошее производство на уровне разведения. Однако при селекции на бройлерные характеристики мы оказываем давление на наши племенные линии, а это требует хорошего понимания того, что нужно родительской птице, и строгого менеджмента для удовлетворения этих потребностей.
С таким высоким уровнем генетического потенциала в наших линиях мы должны признать, что для достижения максимальных показателей нельзя допускать ошибок. Постоянная корректировка и тонкая настройка управления с учетом непрерывного совершенствования птиц является ключевым моментом. Не менее важным является использование качественного оборудования, такого как эффективный грануляторная мельница для кормов для животных, Благодаря этому корм точно соответствует потребностям птиц в питательных веществах, что способствует их максимальному росту и продуктивности.
